400g melcișori Pambac, 1,5 kg carne de vită fragedă tăiată în bucăți mici de aprox. 4 cm, 2 cepe mari, tocate mărunt 4 morcovi curățați și tăiați în cubulețe, 8 roșii mari tăiate cubulețe, 2 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de oregano uscat, 1 linguriță de cimbru uscat, sare și piper după gust, 3 litri de apă sau supă de vită, 200 g roșii pasate, 30g unt, frunze proaspete de pătrunjel pentru decorat.